Ementa
Quinta-feira, 27 de Novembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Saloia
387
Prato
Perninha de frango com alecrim e arroz
790
Prato
Massinha de peixe com delicias do mar1,2,3,4,6
627
Veg.
Massa tricolor com seitan salteado com ervas e legumes1,6
597
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Saloia
387
Prato
Lasanha de carne1,3,6,12
826
Prato
Arroz de potão14 com pimentos e coentros
643
Veg.
Massa tricolor com seitan salteado com ervas e legumes1,6
597
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Saloia
387
Prato
Perninha de frango com alecrim e arroz
790
Prato
Massinha de peixe com delicias do mar1,2,3,4,6
627
Veg.
Massa tricolor com seitan salteado com ervas e legumes1,6
597
Sexta-feira, 28 de Novembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de brócolos
139
Prato
Feijoada à transmontana6,12
1185
Prato
Paloco com natas1,4,6,7
807
Veg.
Feijoada de legumes e arroz branco
660
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de brócolos
139
Prato
Costeletas de porco grelhadas, arroz e batata frita
1070
Prato
Bacalhau espiritual (cenoura ralada)1,4,6,7
973
Veg.
Feijoada de legumes e arroz branco
660
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de brócolos
139
Prato
Feijoada à transmontana6,12
1185
Prato
Paloco com natas1,4,6,7
807
Veg.
Feijoada de legumes e arroz branco
660
Terça-feira, 02 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão branco com couve portuguesa
322
Prato
Febras com molho de natas7 e arroz branco
1015
Prato
Pastéis de Bacalhau3,4,12 com arroz de feijão
581
Veg.
Ervilhas guisadas com cenoura e lombardo
732
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão branco com couve portuguesa
322
Prato
Favas guisadas à Algarvia1,6
805
Prato
Filete de salmão4 com ervas e batata corada
971
Veg.
Ervilhas guisadas com cenoura e lombardo
732
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão branco com couve portuguesa
322
Prato
Febras com molho de natas7 e arroz branco
1015
Prato
Pastéis de Bacalhau3,4,12 com arroz de feijão
581
Veg.
Ervilhas guisadas com cenoura e lombardo
732
Quarta-feira, 03 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres
134
Prato
Perninha de frango assada com arroz de legumes
790
Prato
Salada camponesa de pescada4
718
Veg.
Massa espiral com cogumelos, salsichas vegetais e ervilhas1,3,6,12
563
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres
134
Prato
Carne de porco à Primavera com massa integral1
970
Prato
Posta de pescada à Nortenha4
773
Veg.
Massa espiral com cogumelos, salsichas vegetais e ervilhas1,3,6,12
563
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres
134
Prato
Perninha de frango assada com arroz de legumes
790
Prato
Salada camponesa de pescada4
718
Veg.
Massa espiral com cogumelos, salsichas vegetais e ervilhas1,3,6,12
563
Quinta-feira, 04 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grelos
134
Prato
Gratinado de massa espiral com carne picada, cogumelos, ervilhas, cenoura e milho1,6,7,12
717
Prato
Jardineira de pota14
762
Veg.
Hamburguer de quinoa1,6 com arroz de feijão
705
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grelos
134
Prato
Salsichas6,12 à lombardia com arroz
832
Prato
Potão à Lagareiro14
633
Veg.
Hamburguer de quinoa1,6 com arroz de feijão
705
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grelos
134
Prato
Gratinado de massa espiral com carne picada, cogumelos, ervilhas, cenoura e milho1,6,7,12
717
Prato
Jardineira de pota14
762
Veg.
Hamburguer de quinoa1,6 com arroz de feijão
705
Sexta-feira, 05 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão catarino com lombardo
357
Prato
Massa à lavrador (carne de porco, feijão cenoura e lombrado)1,6,12
896
Prato
Empadão de cavala4 (arroz)
631
Veg.
Alho francês à Brás3
791
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão catarino com lombardo
357
Prato
Grelhada mista (perninha de frango, febra e salsicha toscana6,12), arroz e feijão preto
1107
Prato
Pastéis de bacalhau3,4,12 com arroz de tomate
642
Veg.
Ervilhas guisadas com cenoura e arroz branco
732
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão catarino com lombardo
357
Prato
Massa à lavrador (carne de porco, feijão cenoura e lombrado)1,6,12
896
Prato
Empadão de cavala4 (arroz)
631
Veg.
Alho francês à Brás3
791
Terça-feira, 09 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de cenoura
134
Prato
Empadão de alheira1,6,7
949
Prato
Salada de maionese com peixe lascado3,4,7
868
Veg.
Pataniscas de legumes1 com arroz de feijão
801
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de cenoura
134
Prato
Lombo porco assado com batata assada
730
Prato
Arroz de moluscos com coentros14
643
Veg.
Pataniscas de legumes1 com arroz de feijão
801
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de cenoura
134
Prato
Empadão de alheira1,6,7
949
Prato
Salada de maionese com peixe lascado3,4,7
868
Veg.
Pataniscas de legumes1 com arroz de feijão
801
Quarta-feira, 10 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Macedónia
253
Prato
Rancho à moda de Viseu1,6,12
1113
Prato
Calamares1,4,14 com salada camponesa
1020
Veg.
Tortilha de legumes3
635
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Macedónia
253
Prato
Perna de perú assada com laranja e massa fusilli1
916
Prato
Carapau grelhado com molho à espanhola4,12
762
Veg.
Tortilha de legumes3
635
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Macedónia
253
Prato
Rancho à moda de Viseu1,6,12
1113
Prato
Calamares1,4,14 com salada camponesa
1020
Veg.
Tortilha de legumes3
635
Quinta-feira, 11 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grelos
134
Prato
Perninha de frango com massa espiral1
769
Prato
Solha dourada1,3,4 no forno com arroz de tomate
857
Veg.
Jardineira de soja6
811
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grelos
134
Prato
Ervilhas com ovos escalfados3,6,12
657
Prato
Perca4 grelhada com batata cozida e legumes
558
Veg.
Jardineira de soja6
811
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grelos
134
Prato
Perninha de frango com massa espiral1
769
Dieta
Solha dourada1,3,4 no forno com arroz de tomate
857
Veg.
Jardineira de soja6
811
Sexta-feira, 12 de Dezembro de 2025
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
154
Prato
Arroz de aves (peru e frango)
695
Prato
Pescada à Zé do Pipo3,4,7
787
Veg.
Arroz de açafrão, ervilhas e cogumelos6,12
509
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
154
Prato
Carne de porco à portuguesa12
861
Prato
Bacalhau com natas4,7
791
Veg.
Arroz de açafrão, ervilhas e cogumelos6,12
509
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
154
Prato
Arroz de aves (peru e frango)
695
Prato
Pescada à Zé do Pipo3,4,7
787
Veg.
Arroz de açafrão, ervilhas e cogumelos6,12
509
Valor CalóricoBaixoMédioAlto
Alergénios
(1) Cereais c/ Glúten;(2) Crustáceos(3) Ovo;(4) Peixe;(5) Amendoim;(6) Soja;(7) Leite;(8) Frutos de Casca Rija;(9) Aipo;(10) Mostarda;(11) Sésamo;(12) Sulfitos;(13) Tremoço;(14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeição, consulte o responsável da unidade para mais informações.
Horário
Refeitório: Almoço das 11:30 h às 14:30 h; Jantar das 18:30 h às 20:30 h
Snack: Almoço das 12:00 h às 14:30 h
Encerrada ao fim de semana
Características
- 2 linhas de self-service
- Linha de snack-bar
- Instalações de bar e hamburgueria
- Refeitório
Capacidade: 656 lugares sentados, 1100 refeições por dia.
Exploração
Cantina está concessionada à firma UNISELF na sequência de concurso público.
Localização
Campus da Caparica
Quinta da Torre
2825 – 516 Monte da Caparica
t: +351 212 941 728 / +351 212 940 755
Transportes
Autocarro (TST) – Partida Lisboa (Praça de Espanha): 153,158 / Partida Margem Sul: 124, 125, 126, 127, 132, 146
Galeria de Fotografias
