Ementa
Segunda-feira, 14 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Ervilhas(12)
15.4
5.4
5.6
147.1
Prato
Pastéis de Bacalhau(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(11)(12)(14) c/ arroz de tomate
66.9
18.9
11.3
488.1
Prato
Rolo de Carne c/ m.º de natas e cogumelos(1)(3)(6)(7)(9)(10)(12), esparguete(1)(3)
53.9
34.6
41.0
700.5
Veg.
Bolonhesa de lentilhas e cogumelos(1)(12)
77.7
16.1
25.6
582.0
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Ervilhas(12)
15.4
5.4
5.6
147.1
Prato
Peixe Assado à Monchique (c/ pimentos)(1)(4)(12), batata assada
51.4
15.3
34.5
490.7
Prato
Arroz de vitela c/ legumes(9)(12)
55.2
28.9
43.8
667.9
Veg.
Bolonhesa de lentilhas e cogumelos(1)(12)
77.7
16.1
25.6
582.0
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Ervilhas(12)
15.4
5.4
5.6
147.1
Prato
Peixe Assado à Monchique (c/ pimentos)(1)(4)(12), batata assada
51.4
15.3
34.5
490.7
Prato
Arroz de vitela c/ legumes(9)(12)
55.2
28.9
43.8
667.9
Veg.
Bolonhesa de lentilhas e cogumelos(1)(12)
77.7
16.1
25.6
582.0
Terça-feira, 15 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão Verde(12)
16.4
5.2
2.8
129.2
Prato
Lombinhos de Peixe c/ m.º de salsa e alho(1)(4)(7)(12), batata assada aos gomos
50.9
17.5
39.5
527.8
Prato
Frango Estufado à Primavera (c/ ervilhas e cenoura)(1)(12), esparguete(1)(3)
58.6
41.1
52.6
836.2
Veg.
Estufado de favas c/ couve flor e cenoura(1)(12), batatas salteadas
72.6
18.3
20.3
575.3
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão Verde(12)
16.4
5.2
2.8
129.2
Prato
Red Fish Estufado(1)(4)(12) c/ arroz de cenoura
54.1
21.5
31.2
540.1
Prato
Carne de Porco Assada c/ ervas aromáticas(1)(12), batatas salteadas
50.6
25.5
36.1
584.8
Veg.
Estufado de favas c/ couve flor e cenoura(1)(12), batatas salteadas
72.6
18.3
20.3
575.3
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão Verde(12)
16.4
5.2
2.8
129.2
Prato
Red Fish Estufado(1)(4)(12) c/ arroz de cenoura
54.1
21.5
31.2
540.1
Prato
Carne de Porco Assada c/ ervas aromáticas(1)(12), batatas salteadas
50.6
25.5
36.1
584.8
Veg.
Estufado de favas c/ couve flor e cenoura(1)(12), batatas salteadas
72.6
18.3
20.3
575.3
Quarta-feira, 16 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Hortaliças(9)(12)
16.1
5.2
3.2
130.4
Prato
Atum no forno c/ massa penne, bacon e azeitonas(1)(3)(4)(6)(7)(12)(13)
71.9
32.8
37.4
743.8
Prato
Bifinhos de Porco c/ m.º de mostarda(1)(3)(7)(10)(12), arroz branco
55.8
39.2
41.1
743.6
Veg.
Tortilha de Legumes(3)(7)(9)(12)
47.2
28.1
24.4
557.3
Veg.
Feijão guisado c/ espinafres e abóbora(1)(9)(12), arroz de pimentos
95.3
19.4
27.0
716.9
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Hortaliças(9)(12)
16.1
5.2
3.2
130.4
Prato
Filetes de Peixe no Forno em cama de citrinos(1)(4)(12), arroz de pimentos
52.1
17.8
37.5
522.8
Prato
Massinha de Frango c/ Mistura chinesa de Legumes e Abacaxi(1)(3)(12)
68.7
30.7
36.9
709.7
Veg.
Tortilha de Legumes(3)(7)(9)(12)
47.2
28.1
24.4
557.3
Veg.
Feijão guisado c/ espinafres e abóbora(1)(9)(12), arroz de pimentos
95.3
19.4
27.0
716.9
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Hortaliças(9)(12)
16.1
5.2
3.2
130.4
Prato
Filetes de Peixe no Forno em cama de citrinos(1)(4)(12), arroz de pimentos
52.1
17.8
37.5
522.8
Prato
Massinha de Frango c/ Mistura chinesa de Legumes e Abacaxi(1)(3)(12)
68.7
30.7
36.9
709.7
Veg.
Tortilha de Legumes(3)(7)(9)(12)
47.2
28.1
24.4
557.3
Veg.
Feijão guisado c/ espinafres e abóbora(1)(9)(12), arroz de pimentos
95.3
19.4
27.0
716.9
Quinta-feira, 17 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Abóbora c/ Couve Flor(12)
16.7
5.2
2.9
130.6
Prato
Feijoada de Moluscos(1)(3)(6)(7)(12)(14) , arroz
73.8
26.1
44.4
752.6
Prato
Carne de Porco estufada c/ cogumelos(1)(12), batata frita
60.4
47.9
41.5
850.8
Veg.
Croquetes de Espinafres(1)(7)(8)(9)(12) c/ arroz de cenoura
89.4
32.3
10.9
703.2
Veg.
Soja no tacho(1)(6)(8)(12) c/ arroz de cenoura
47.4
18.5
23.6
470.0
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Abóbora c/ Couve Flor(12)
16.7
5.2
2.9
130.6
Prato
Atum c/ salada de feijão frade (cenoura e milho)(4)
56.0
17.0
40.9
560.5
Prato
Almôndegas estufadas em m.º de tomate(1)(6)(9)(10)(12) c/ esparguete(1)(3)
51.6
24.3
41.3
599.0
Veg.
Croquetes de Espinafres(1)(7)(8)(9)(12) c/ arroz de cenoura
89.4
32.3
10.9
703.2
Veg.
Soja no tacho(1)(6)(8)(12) c/ arroz de cenoura
47.4
18.5
23.6
470.0
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Abóbora c/ Couve Flor(12)
16.7
5.2
2.9
130.6
Prato
Atum c/ salada de feijão frade (cenoura e milho)(4)
56.0
17.0
40.9
560.5
Prato
Almôndegas estufadas em m.º de tomate(1)(6)(9)(10)(12) c/ esparguete(1)(3)
51.6
24.3
41.3
599.0
Veg.
Croquetes de Espinafres(1)(7)(8)(9)(12) c/ arroz de cenoura
89.4
32.3
10.9
703.2
Veg.
Soja no tacho(1)(6)(8)(12) c/ arroz de cenoura
47.4
18.5
23.6
470.0
Sexta-feira, 18 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)(12)
17.1
5.3
3.4
136.9
Prato
Peixe Assado à Portuguesa (c/ cebolada, tomate e chouriço)(1)(3)(4)(6)(7)(12), batata assada
53.4
23.9
40.9
602.5
Prato
Arroz de Aves c/ lombardo e cenoura(1)(3)(6)(7)(12)
54.4
15.5
40.6
526.0
Veg.
Salada de Grão c/ batata, cenoura e brócolos
100.1
19.8
25.2
716.5
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)(12)
17.1
5.3
3.4
136.9
Prato
Massinha de Peixe c/ Delícias do mar(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
52.3
14.7
26.0
453.9
Prato
Costeletas de Porco c/ m.º de pimenta(1)(7)(12), arroz de cenoura
60.5
36.9
34.4
716.8
Veg.
Salada de Grão c/ batata, cenoura e brócolos
100.1
19.8
25.2
716.5
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)(12)
17.1
5.3
3.4
136.9
Prato
Massinha de Peixe c/ Delícias do mar(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
52.3
14.7
26.0
453.9
Prato
Costeletas de Porco c/ m.º de pimenta(1)(7)(12), arroz de cenoura
60.5
36.9
34.4
716.8
Veg.
Salada de Grão c/ batata, cenoura e brócolos
100.1
19.8
25.2
716.5
Segunda-feira, 21 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Legumes c/ Espinafres(9)(12)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Rissóis de Camarão(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(11)(12)(14) c/ arroz de pimentos
98.6
25.8
12.7
689.9
Prato
Perna de Frango no forno(1)(12) c/ batata assada
50.9
35.5
36.9
679.5
Veg.
Massa salteada c/ Lentilhas e legumes(1)(9)(12)
74.3
13.6
25.9
556.2
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Legumes c/ Espinafres(9)(12)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Salmão no forno c/ batata e espinafres(1)(4)(9)(12)
50.7
41.6
30.9
712.1
Prato
Carne de Vaca Estufada à Antiga (c/ chouriço)(1)(3)(6)(7)(12), arroz branco
53.8
40.1
45.6
463.6
Veg.
Massa salteada c/ Lentilhas e legumes(1)(9)(12)
74.3
13.6
25.9
556.2
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Legumes c/ Espinafres(9)(12)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Salmão no forno c/ batata e espinafres(1)(4)(9)(12)
50.7
41.6
30.9
712.1
Prato
Carne de Vaca Estufada à Antiga (c/ chouriço)(1)(3)(6)(7)(12), arroz branco
53.8
40.1
45.6
463.6
Veg.
Massa salteada c/ Lentilhas e legumes(1)(9)(12)
74.3
13.6
25.9
556.2
Terça-feira, 22 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
do Campo(9)(12)
17.4
5.4
5.5
152.1
Prato
Potas em Molho de Tomate(1)(12)(14), puré de batata(1)(3)(6)(7)(8)(12)
28.0
22.9
34.4
461.1
Prato
Bolonhesa de Carne (c/ esparguete)(1)(3)(6)(7)(12)
51.6
29.7
35.3
623.6
Veg.
Brás de grão, alho francês e pimentos(3)(7)(9)(13)
57.7
48.9
22.5
782.6
Veg.
Grão estufado c/ alho francês e pimentos(1)(9)(12), batata assada
80.9
22.1
23.6
652.7
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
do Campo(9)(12)
17.4
5.4
5.5
152.1
Prato
Crepes de peixe gratinados c/ m.º de marisco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14), arroz
75.5
27.1
28.4
663.6
Prato
Tirinhas de Peru salteadas c/ vegetais(1)(9)(12), arroz de cenoura
56.5
19.6
43.8
588.0
Veg.
Brás de grão, alho francês e pimentos(3)(7)(9)(13)
57.7
48.9
22.5
782.6
Veg.
Grão estufado c/ alho francês e pimentos(1)(9)(12), batata assada
80.9
22.1
23.6
652.7
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
do Campo(9)(12)
17.4
5.4
5.5
152.1
Prato
Crepes de peixe gratinados c/ m.º de marisco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14), arroz
75.5
27.1
28.4
663.6
Prato
Tirinhas de Peru salteadas c/ vegetais(1)(9)(12), arroz de cenoura
56.5
19.6
43.8
588.0
Veg.
Brás de grão, alho francês e pimentos(3)(7)(9)(13)
57.7
48.9
22.5
782.6
Veg.
Grão estufado c/ alho francês e pimentos(1)(9)(12), batata assada
80.9
22.1
23.6
652.7
Quarta-feira, 23 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Brócolos(12)
15.5
5.3
3.0
126.7
Prato
Badejo assado à Padeiro (c/ batata assada)(1)(4)(12)
51.9
14.8
37.5
500.7
Prato
Febras de Porco à Salsicheiro(1)(6)(7)(9)(10)(12) c/ arroz branco
54.2
35.7
48.0
741.7
Veg.
Ervilhas estufadas c/ ovos escalfados e cenoura(1)(3)(12), arroz
66.0
28.7
26.3
656.3
Veg.
Ervilhas estufadas c/ couve lombarda e cenoura(1)(12), arroz
73.3
16.8
20.4
572.7
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Brócolos(12)
15.5
5.3
3.0
126.7
Prato
Douradinhos no Forno(1)(3)(4)(7) c/ arroz de tomate
88.1
22.3
28.9
676.4
Prato
Perna de Frango assada c/ limão(1)(12), massa fusilli(1)(3)
50.5
31.8
38.8
651.7
Veg.
Ervilhas estufadas c/ ovos escalfados e cenoura(1)(3)(12), arroz
66.0
28.7
26.3
656.3
Veg.
Ervilhas estufadas c/ couve lombarda e cenoura(1)(12), arroz
73.3
16.8
20.4
572.7
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Brócolos(12)
15.5
5.3
3.0
126.7
Prato
Douradinhos no Forno(1)(3)(4)(7) c/ arroz de tomate
88.1
22.3
28.9
676.4
Prato
Perna de Frango assada c/ limão(1)(12), massa fusilli(1)(3)
50.5
31.8
38.8
651.7
Veg.
Ervilhas estufadas c/ ovos escalfados e cenoura(1)(3)(12), arroz
66.0
28.7
26.3
656.3
Veg.
Ervilhas estufadas c/ couve lombarda e cenoura(1)(12), arroz
73.3
16.8
20.4
572.7
Quinta-feira, 24 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Caldo verde (s/ chouriço)(12)
14.9
11.6
7.0
196.0
Prato
Carapauzinhos Fritos(1)(4) c/ arroz de tomate
58.1
20.9
29.0
540.2
Prato
Strogonoff de Peru(1)(7)(12) c/ massa tagliatelle(1)(3)
52.6
19.8
47.8
588.9
Veg.
Feijão estufado c/ Abóbora assada e Milho(1)(12), arroz
76.0
18.9
26.1
629.1
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Caldo verde (s/ chouriço)(12)
14.9
11.6
7.0
196.0
Prato
Badejo à Delícia (c/ m.º branco e banana)(1)(4)(7)(12), arroz branco
62.8
20.5
36.9
588.7
Prato
Empadão de Carne (c/ puré)(1)(3)(6)(7)(8)(12)
53.3
31.1
35.8
645.6
Veg.
Feijão estufado c/ Abóbora assada e Milho(1)(12), arroz
76.0
18.9
26.1
629.1
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Caldo verde (s/ chouriço)(12)
14.9
11.6
7.0
196.0
Prato
Badejo à Delícia (c/ m.º branco e banana)(1)(4)(7)(12), arroz branco
62.8
20.5
36.9
588.7
Prato
Empadão de Carne (c/ puré)(1)(3)(6)(7)(8)(12)
53.3
31.1
35.8
645.6
Veg.
Feijão estufado c/ Abóbora assada e Milho(1)(12), arroz
76.0
18.9
26.1
629.1
Sexta-feira, 25 de Outubro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Alface(12)
15.3
5.1
2.8
123.5
Prato
Lasanha de Salmão c/ espinafres(1)(3)(4)(7)(9)(12)
59.5
51.8
40.2
874.1
Prato
Carne de Vaca Estufada à Marengo (c/ ovo mexido)(1)(3)(12), batata frita
61.7
54.3
46.8
935.6
Veg.
Soja estufada em m.º de tomate(1)(6)(8)(12), massa(1)
68.7
13.9
24.3
511.9
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Alface(12)
15.3
5.1
2.8
123.5
Prato
Arroz de Potas c/ coentros(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
52.6
20.5
37.8
550.0
Prato
Bifinhos de porco ao alhinho(7)(12) c/ esparguete(1)(3)
50.2
23.8
43.6
597.3
Veg.
Soja estufada em m.º de tomate(1)(6)(8)(12), massa(1)
68.7
13.9
24.3
511.9
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Alface(12)
15.3
5.1
2.8
123.5
Prato
Arroz de Potas c/ coentros(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
52.6
20.5
37.8
550.0
Prato
Bifinhos de porco ao alhinho(7)(12) c/ esparguete(1)(3)
50.2
23.8
43.6
597.3
Veg.
Soja estufada em m.º de tomate(1)(6)(8)(12), massa(1)
68.7
13.9
24.3
511.9
Valor CalóricoBaixoMédioAlto
Alergénios
(1) Cereais c/ Glúten;(2) Crustáceos(3) Ovo;(4) Peixe;(5) Amendoim;(6) Soja;(7) Leite;(8) Frutos de Casca Rija;(9) Aipo;(10) Mostarda;(11) Sésamo;(12) Sulfitos;(13) Tremoço;(14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeição, consulte o responsável da unidade para mais informações.
Horário
Refeitório: Almoço das 11:30 h às 14:30 h; Jantar das 18:30 h às 20:30 h
Bar: Serviço contínuo das 8:30 h às 20:30 h
Snack: Almoço das 12:00 h às 14:30 h
Encerrada ao fim de semana
Características
- 3 linhas de self-service
- Linha de snack-bar
- Instalações de bar e hamburgueria
- Refeitório
Capacidade: 656 lugares sentados, 1100 refeições por dia.
Exploração
Cantina está concessionada à firma ICA, na sequência de concurso público.
Localização
Campus da Caparica
Quinta da Torre
2825 – 516 Monte da Caparica
t: +351 212 941 728 / +351 212 940 755
Transportes
Autocarro (TST) – Partida Lisboa (Praça de Espanha): 153,158 / Partida Margem Sul: 124, 125, 126, 127, 132, 146
Galeria de Fotografias
