Ementa
Quarta-feira, 16 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Ervilhas
20.6
5.4
6.3
172.0
Prato
Filetes no Forno com batata e legumes(1)(4)(12)
52.0
17.5
40.0
536.4
Prato
Carne de Porco Salteada com massa espiral(1)(3)(12)
74.0
17.1
46.0
644.9
Veg.
Ervilhas Estufadas com Tofu e Legumes, puré de batata(1)(3)(6)(7)(8)(12)
57.2
23.9
29.8
612.7
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Ervilhas
20.6
5.4
6.3
172.0
Prato
Abrótea Cozida com batata e legumes(4)
51.1
12.3
35
466.0
Prato
Grelhada Mista com arroz e legumes(1)(6)(7)(12)
76.0
63.3
40.3
1047.3
Veg.
Ervilhas Estufadas com Tofu e Legumes, puré de batata(1)(3)(6)(7)(8)(12)
57.2
23.9
29.8
612.7
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Ervilhas
20.6
5.4
6.3
172.0
Prato
Abrótea Cozida com batata e legumes(4)
51.1
12.3
35
466.0
Prato
Grelhada Mista com arroz e legumes(1)(6)(7)(12)
76.0
63.3
40.3
1047.3
Veg.
Ervilhas Estufadas com Tofu e Legumes, puré de batata(1)(3)(6)(7)(8)(12)
57.2
23.9
29.8
612.7
Quinta-feira, 17 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grão com Espinafres(9)
60.5
28.0
48.4
698.8
Prato
Massinha de Peixe com Hortelã(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
66.1
16.4
46.0
606.9
Prato
Perna de Perú Assada commassa de laços(1)(3)(12)
60.5
28.0
48.4
698.8
Veg.
Feijoada de Soja, arroz branco(1)(6)(7)(12)
87.5
20.1
46.6
786.3
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grão com Espinafres(9)
60.5
28.0
48.4
698.8
Prato
Potas estufadas com arroz de pimentos(1)(7)(14)(12)
72.1
14.1
34.9
559.9
Prato
Frango Assado com massa espiral(1)(3)(12)
57.1
42.9
55.0
843.3
Veg.
Feijoada de Soja, arroz branco(1)(6)(7)(12)
87.5
23.1
46.6
786.3
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grão com Espinafres(9)
60.5
28.0
48.4
698.8
Prato
Potas estufadas com arroz de pimentos(1)(7)(14)(12)
72.1
14.1
34.9
559.9
Prato
Frango Assado com massa espiral(1)(3)(12)
57.1
42.9
55.0
843.3
Veg.
Feijoada de Soja, arroz branco(1)(6)(7)(12)
87.5
20.1
46.6
786.3
Sexta-feira, 18 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Minestrone(1)(3)
21.9
5.4
5.7
169.9
Prato
Salada de Salmão (batata, cenoura, ervilhas)(4)(12)
54.6
51.2
37.8
845.8
Prato
Frango Assado com arroz branco(1)(7)(12)
71.3
46.8
51.6
917.6
Veg.
Pataniscas de Legumes com arroz de cenoura(1)(3)(7)(9)
84.0
33.6
15.4
714.9
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Minestrone(1)(3)
21.9
5.4
5.7
169.9
Prato
Red Fish no Forno com batata corada(1)(4)(12)
52.8
19.2
33.2
527.5
Prato
Costeletas com Molho de Cafée arroz branco(1)(3)(7)(10)(12)
73.4
36.9
35.4
771.9
Veg.
Pataniscas de Legumes com arroz de cenoura(1)(3)(7)(9)
84.0
33.6
15.4
714.9
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Minestrone(1)(3)
21.9
5.4
5.7
169.9
Prato
Red Fish no Forno com batata corada(1)(4)(12)
52.8
19.2
33.2
527.5
Prato
Costeletas com Molho de Cafée arroz branco(1)(3)(7)(10)(12)
73.4
36.9
35.4
771.9
Veg.
Pataniscas de Legumes com arroz de cenoura(1)(3)(7)(9)
84.0
33.6
15.4
714.9
Segunda-feira, 21 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Primavera
16.5
5.3
3.2
132.6
Prato
Pescada Cozida com batata e feijão verde(4)
52.8
14.4
36.8
500.7
Prato
Caril de Frango com arroz de sultanas(1)(5)(7)(8)(10)(12)
74.8
21.9
43.8
681.5
Veg.
Empadão de Soja e Legumes (com arroz)(1)(3)(6)(7)(12)
91.0
19.6
31.5
698.3
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Primavera
16.5
5.31
3.2
132.6
Prato
Lasanha de Atum(1)(3)(4)(7)(12)
66.6
32.4
45.7
750.8
Prato
Almôndegas Estufadas com arroz de legumes(1)(6)(7)(9)(10)(12)
74.2
28.4
39.7
719.6
Veg.
Empadão de Soja e Legumes (com arroz)(1)(3)(6)(7)(12)
91
19.6
31.5
698.3
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Primavera
16.5
5.3
3.2
132.6
Prato
Lasanha de Atum(1)(3)(4)(7)(12)
66.6
32.4
45.7
750.8
Prato
Almôndegas Estufadas com arroz de legumes(1)(6)(7)(9)(10)(12)
74.2
28.4
39.7
719.6
Veg.
Empadão de Soja e Legumes (com arroz)(1)(3)(6)(7)(12)
91.0
19.6
31.5
698.3
Terça-feira, 22 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Legumes(9)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Abrótea Assada com batata assada(1)(4)(12)
51.4
6.5
35.5
417.2
Prato
Carne de Porco em Vinha d'Alhos com arroz(1)(7)(12)
74.4
29.3
40.3
730.7
Veg.
Rancho Vegetariano(1)(3)(6)(12)
109.9
18.5
31.2
775.4
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Legumes(9)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Bacalhau Espiritual(1)(3)(4)(6)(7)(8)(12)
53.8
13.7
41.5
514.9
Prato
Febras no Tacho com massa espiral(1)(3)(7)(12)
57.7
26.1
44.9
653.5
Veg.
Rancho Vegetariano(1)(3)(6)(12)
109.9
18.5
31.2
775.4
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Legumes(9)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Bacalhau Espiritual(1)(3)(4)(6)(7)(8)(12)
53.8
13.7
41.5
514.9
Prato
Febras no Tacho com massa espiral(1)(3)(7)(12)
57.7
26.1
44.9
653.5
Veg.
Rancho Vegetariano(1)(3)(6)(12)
109.9
18.5
31.2
775.4
Quarta-feira, 23 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)
17.1
5.3
3.4
136.9
Prato
Douradinhos com arroz de tomate(1)(3)(4)(7)
107.4
34.3
30.1
866.7
Prato
Perna de Perú Estufada com massa espiral(1)(3)(12)
65.0
26.2
50.2
698.4
Veg.
Lasanha de Legumes(1)(3)(6)(7)(9)(12)
67.7
14.4
12.9
465.2
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)
17.1
5.3
3.4
136.9
Prato
Lombinhos de Peixe no Forno com batata cozida e legumes (1)(4)(12)
53.9
17.5
37.1
533.8
Prato
Pernas de Frango Assadas com batata assada(1)(12)
51.9
35.6
37.1
686.2
Veg.
Lasanha de Legumes(1)(3)(6)(7)(9)(12)
67.7
14.4
12.9
465.2
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)
17.1
5.3
3.4
136.9
Prato
Lombinhos de Peixe no Forno com batata cozida e legumes (1)(4)(12)
53.9
17.5
37.1
533.8
Prato
Pernas de Frango Assadas com batata assada(1)(12)
51.9
35.6
37.1
686.2
Veg.
Lasanha de Legumes(1)(3)(6)(7)(9)(12)
67.7
14.4
12.9
465.2
Quinta-feira, 24 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Hortaliças(9)
17.5
5.4
5.6
153.1
Prato
Ensopado de Tintureira (com batata cozida, pão torrado)(1)(4)(12)
77.0
13.1
47.2
629.0
Prato
Almôndegas Estufadas com esparguete(1)(3)(6)(9)(10)(12)
58.7
24.5
42.5
635.0
Veg.
Estufado de Legumes com Seitan, arroz branco(1)(6)(7)(9)(12)
86.7
10.7
32.9
587.4
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Hortaliças(9)
17.5
5.4
5.6
153.1
Prato
Abrótea Cozida com batata e feijão verde(4)
52.8
15.4
35.4
504.0
Prato
Rojões à Transmontana,e arroz(1)(6)(7)(12)(13)
75.6
35.5
44.0
805.1
Veg.
Estufado de Legumes com Seitan, arroz branco(1)(6)(7)(9)(12)
86.7
10.7
32.9
587.4
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Hortaliças(9)
17.5
5.4
5.6
153.1
Prato
Abrótea Cozida com batata e feijão verde(4)
52.8
15.4
35.4
504.0
Prato
Rojões à Transmontana,e arroz(1)(6)(7)(12)(13)
75.6
35.5
44.0
805.1
Veg.
Estufado de Legumes com Seitan, arroz branco(1)(6)(7)(9)(12)
86.7
10.7
32.9
587.4
Sexta-feira, 25 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Juliana de Legumes(9)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Petingas Fritas com açorda de tomate(1)(3)(4)
33.1
68.7
30.0
875.2
Prato
Carne de Porco Estufada com Ervilhas e Cenoura, arroz branco(1)(7)(12
43.8
41.8
43.4
749.8
Veg.
Alho Francês à Brás(3)(7)(9)(13)
42.5
47.5
17.6
684.5
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Juliana de Legumes(9)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Pescada à Zé do Pipo (com puré de batata)(1)(3)(4)(6)(7)(8)(10)(12)(13)
44.8
27.5
37.4
584.6
Prato
Carne de Vaca Estufada com Legumes, arroz branco(1)(7)(12)
74.9
33.8
43.1
783.9
Veg.
Alho Francês à Brás(3)(7)(9)(13)
42.5
47.5
17.6
684.5
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Juliana de Legumes(9)
16.1
5.3
3.2
131.2
Prato
Pescada à Zé do Pipo (com puré de batata)(1)(3)(4)(6)(7)(8)(10)(12)(13)
44.8
27.5
37.4
584.6
Prato
Carne de Vaca Estufada com Legumes, arroz branco(1)(7)(12)
74.9
33.8
43.1
783.9
Veg.
Alho Francês à Brás(3)(7)(9)(13)
42.5
47.5
17.6
684.5
Segunda-feira, 28 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Brócolos
15.4
5.2
2.9
125.2
Prato
Calamares com arroz Alegre(1)(3)(7)(14)
94.9
25.3
15.7
681.3
Prato
Carne de Vaca à Primavera com arroz branco (1)(7)(12)
75.7
33.9
44.0
793.3
Veg.
Beringela Recheada com Grão e Legumes,e arroz(1)(3)(7)(9)(12)
103.7
23.7
23.9
754.2
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Brócolos
15.4
5.2
2.9
125.2
Prato
Peixe Assado à Padeiro (com batata assada)(1)(4)(12)
52.6
17.3
36.0
520.6
Prato
Perú Assado com arroz branco e batata frita(1)(7)(12)
53.1
41.7
54.6
812.7
Veg.
Beringela Recheada com Grão e Legumes,e arroz(1)(3)(7)(9)(12)
103.7
23.7
23.9
754.2
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Brócolos
15.4
5.2
2.9
125.2
Prato
Peixe Assado à Padeiro (com batata assada)(1)(4)(12)
52.6
17.3
36.0
520.6
Prato
Perú Assado com arroz branco e batata frita(1)(7)(12)
53.1
41.7
54.6
812.7
Veg.
Beringela Recheada com Grão e Legumes,e arroz(1)(3)(7)(9)(12)
103.7
23.7
23.9
754.2
Terça-feira, 29 de Janeiro de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grão com Espinafres(9)
17.9
6.0
4.8
152.2
Prato
Massa de Peixe com Coentros(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
65.8
14.0
38.9
555.3
Prato
Esparguete à Bolonhesa(1)(3)(6)(7)(12)
59.4
23.5
32.0
586.6
Veg.
Legumes estufados com feijão, e arroz(1)(7)(9)(12)
107.5
26.0
30.1
833.0
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grão com Espinafres(9)
17.9
6.0
4.8
152.2
Prato
Solha Grelhada com batata e legumes(1)(4)
51.1
14.7
37.5
497.4
Prato
Febras com Piri-Piri, arroz branco e batata frita(7)(9)(10)(12)
52.1
34.6
40.5
687.6
Veg.
Feijão estufado com batata e legumes(1)(12)
107.5
26.0
30.1
833.0
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Grão com Espinafres(9)
17.9
6.0
4.8
152.2
Prato
Solha Grelhada com batata e legumes(1)(4)
51.1
14.7
37.5
497.4
Prato
Febras com Piri-Piri, arroz branco e batata frita(7)(9)(10)(12)
52.1
34.6
40.5
687.6
Veg.
Feijão estufado com batata e legumes(1)(12)
107.5
26.0
30.1
833.0
Valor CalóricoBaixoMédioAlto
Alergénios
(1) Cereais c/ Glúten;(2) Crustáceos(3) Ovo;(4) Peixe;(5) Amendoim;(6) Soja;(7) Leite;(8) Frutos de Casca Rija;(9) Aipo;(10) Mostarda;(11) Sésamo;(12) Sulfitos;(13) Tremoço;(14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeição, consulte o responsável da unidade para mais informações.
Horário
Refeitório: Almoço das 11:30 h às 14:30 h; Jantar das 18:30 h às 20:30 h
Bar: Serviço contínuo das 8:30 h às 20:30 h
Snack: Almoço das 12:00 h às 14:30 h
Encerrada ao fim de semana
Características
- 3 linhas de self-service
- Linha de snack-bar
- Instalações de bar e hamburgueria
- Refeitório
Capacidade: 656 lugares sentados, 1100 refeições por dia.
Exploração
Cantina está concessionada à firma ICA, na sequência de concurso público.
Localização
Campus da Caparica
Quinta da Torre
2825 – 516 Monte da Caparica
t: +351 212 941 728 / +351 212 940 755
Transportes
Autocarro (TST) – Partida Lisboa (Praça de Espanha): 153,158 / Partida Margem Sul: 124, 125, 126, 127, 132, 146
Galeria de Fotografias
