Ementa
Terça-feira, 16 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Feijão com Legumes(9)
Prato
Pataniscas de Bacalhau com arroz de tomate (1)(3)(4)(7)
78.7
33.5
35.6
764.4
Prato
Arroz de Aves(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
71.4
25.9
32.0
650.9
Veg.
Massinha de feijão preto e legumes(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
107.5
17.3
27.7
748.4
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Feijão com Legumes(9)
Prato
Carapaus Grelhados com batata e brócolos(4)
51.1
15.9
33.1
490.9
Prato
Cozido à Portuguesa(1)(3)(6)(7)(12)
33.7
53.0
52.7
851.4
Veg.
Massinha de feijão preto e legumes(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
107.5
17.3
27.7
748.4
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Feijão com Legumes(9)
Prato
Carapaus Grelhados com batata e brócolos(4)
51.1
15.9
33.1
490.9
Prato
Cozido à Portuguesa(1)(3)(6)(7)(12)
33.7
53.0
52.7
851.4
Veg.
Massinha de feijão preto e legumes(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
107.5
17.3
27.7
748.4
Quarta-feira, 17 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres(9)
Prato
Filetes no Forno ao Natural com batata e legumes cozidos(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
56.4
17.9
41.7
569.9
Prato
Carne de Porco Salteada com massa espiral(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
60.8
26.7
47.7
686.0
Veg.
Arroz de Cogumelos com seitan, couve lombarda e feijão(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
59.7
13.0
37.4
534.0
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres(9)
Prato
Solha no Forno com puré de batata e feijão verde(1)(2)(3)(4)(6)(7)(8)(9)(10)(12)
28.7
21.9
35.7
462.9
Prato
Perna de Peru Estufada com arroz de cenoura e legumes cozidos (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
73.6
32.5
41.8
760.6
Veg.
Arroz de Cogumelos com seitan, couve lombarda e feijão(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
59.7
13.0
37.4
534.0
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres(9)
Prato
Solha no Forno com puré de batata e feijão verde(1)(2)(3)(4)(6)(7)(8)(9)(10)(12)
28.7
21.9
35.7
462.9
Prato
Perna de Peru Estufada com arroz de cenoura e legumes cozidos (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
73.6
32.5
41.8
760.6
Veg.
Arroz de Cogumelos com seitan, couve lombarda e feijão(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
59.7
13.0
37.4
534.0
Quinta-feira, 18 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)
Prato
Massada de Peixe com hortelã(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
66.5
15.1
28.4
525.9
Prato
Frango guisado com ervilhas com massa macarrão(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
72.9
41.5
55.1
908.2
Veg.
Lasanha de Lentilhas(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
84.4
17.7
26.1
624.3
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)
Prato
Tintureira no Forno com batata e legumes cozidos (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
54.1
21.4
45.4
605.1
Prato
Panados de Porco à Napolitana (com esparguete)(1)(3)(6)(7)(8)(12)
68.0
28.2
36.9
683.8
Veg.
Lasanha de Lentilhas(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
84.4
17.7
26.1
624.3
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês(9)
Prato
Tintureira no Forno com batata e legumes cozidos (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
54.1
21.4
45.4
605.1
Prato
Panados de Porco à Napolitana (com esparguete)(1)(3)(6)(7)(8)(12)
68.0
28.2
36.9
683.8
Veg.
Lasanha de Lentilhas(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
84.4
17.7
26.1
624.3
Segunda-feira, 22 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Legumes(9)
Prato
Solha no Forno à Setubalense com batata cozida(com laranja)(1)(4)(12)
53.9
12.6
37.2
488.2
Prato
Empadão de Carne(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
53.3
24.6
31.2
568.8
Veg.
Tortilha à Camponesa(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
43.5
29.0
22.5
539.1
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Legumes(9)
Prato
Red Fish à Portuguesa (com chouriço),batata assada e legumes cozidos(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
55.6
24.0
42.1
621.5
Prato
Ervilhas Guisadas com Carne de Porco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
45.2
35.6
39.3
685.5
Veg.
Tortilha à Camponesa(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
43.5
29.0
22.5
539.1
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Legumes(9)
Prato
Red Fish à Portuguesa (com chouriço),batata assada e legumes cozidos(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
55.6
24.0
42.1
621.5
Prato
Ervilhas Guisadas com Carne de Porco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
45.2
35.6
39.3
685.5
Veg.
Tortilha à Camponesa(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
43.5
29.0
22.5
539.1
Terça-feira, 23 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
Prato
Filetes Fritos à Orly com arroz de tomate(1)(3)(4)(6)(7)(8)
78.2
20.4
40.5
664.7
Prato
Carne de Porco à Portuguesa e arroz(com azeitonas pretas, pickles, batata frita aos cubos)(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)(13)
59.2
48.4
42.8
853.1
Veg.
Couscous com Feijão preto e legumes(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
83.6
14.8
29.3
647.4
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
Prato
Badejo no Forno à Padeiro (com batata assada)e legumes cozidos(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
51.9
14.8
37.5
500.7
Prato
Bitoque de Porco (com ovo estrelado, batata frita e arroz)(3)(6)(9)(10)(12)
61.2
40.6
41.8
785.2
Veg.
Couscous com Feijão preto e legumes(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
83.6
14.8
29.3
647.4
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
Prato
Badejo no Forno à Padeiro (com batata assada)e legumes cozidos(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
51.9
14.8
37.5
500.7
Prato
Bitoque de Porco (com ovo estrelado, batata frita e arroz)(3)(6)(9)(10)(12)
61.2
40.6
41.8
785.2
Veg.
Couscous com Feijão preto e legumes(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
83.6
14.8
29.3
647.4
Quarta-feira, 24 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Espinafres(9)
Prato
Pescada à Zé do Pipo(1)(3)(4)(6)(7)(8)(10)(12)(13)
27.1
35.6
34.3
571.2
Prato
Hambúrguer no Forno com massa espiral(1)(3)(6)(9)(10)(12)
64.2
21.9
41.3
628.5
Veg.
Pataniscas de Legumes com arroz de ervilhas(1)(3)(7)(9)
85.4
33.7
16.5
728.5
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Tomate (com pão torrado, hortelã)(1)
Prato
Carapaus Grelhados com Molho à Espanhola, batata e legumes cozidos(1)(4)(12)
46.3
17.0
34.3
486.8
Prato
Perna de Porco Assada com batata assada (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
50.8
26.8
40.1
614.2
Veg.
Pataniscas de Legumes com arroz de ervilhas(1)(3)(7)(9)
85.4
33.7
16.5
728.5
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Tomate (com pão torrado, hortelã)(1)
Prato
Carapaus Grelhados com Molho à Espanhola, batata e legumes cozidos(1)(4)(12)
46.3
17.0
34.3
486.8
Prato
Perna de Porco Assada com batata assada (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
50.8
26.8
40.1
614.2
Veg.
Pataniscas de Legumes com arroz de ervilhas(1)(3)(7)(9)
85.4
33.7
16.5
728.5
Quinta-feira, 25 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Canja(1)(3)(4)(6)(7)(9)
Prato
Abrótea Cozida com batata e legumes (4)
51.1
12.3
35.0
466.0
Prato
Frango no Forno com Molho de Limão e arroz de cenoura(1)(7)(12)
72.0
46.8
51.7
921.7
Veg.
Seitan Salteado com legumes e massa espiral(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
55.8
12.8
29.5
463.6
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Canja(1)(3)(4)(6)(7)(9)
Prato
Bacalhau à Gabriela (lascado com grão, broa e espinafres)(1)(4)(9)
53.6
20.5
43.0
599.7
Prato
Iscas à Portuguesa com batata e legumes cozidos (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
51.4
21.5
46.6
595.4
Veg.
Seitan Salteado com legumes e massa espiral(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
55.8
12.8
29.5
463.6
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Canja(1)(3)(4)(6)(7)(9)
Prato
Bacalhau à Gabriela (lascado com grão, broa e espinafres)(1)(4)(9)
53.6
20.5
43.0
599.7
Prato
Iscas à Portuguesa com batata e legumes cozidos (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
51.4
21.5
46.6
595.4
Veg.
Seitan Salteado com legumes e massa espiral(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
55.8
12.8
29.5
463.6
Sexta-feira, 26 de Julho de 2019
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Nabiças
Prato
Pastéis de Bacalhau com arroz de coentros(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(11)(12)(14)
86.1
19.0
12.9
572.6
Prato
Carne de Porco na frigideira com arroz branco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
71.8
30.0
41.9
731.2
Veg.
Empadão de Lentilhas e Legumes (com arroz)(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
72.6
27.6
20.4
644.0
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Nabiças
Prato
Peixe Estufado com puré de batata(1)(2)(3)(4)(6)(7)(8)(9)(10)(12)
29.7
23.4
33.9
473.0
Prato
Coq au Vin com arroz branco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
73.6
42.7
43.1
857.1
Veg.
Empadão de Lentilhas e Legumes (com arroz)(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
72.6
27.6
20.4
644.0
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Nabiças
Prato
Peixe Estufado com puré de batata(1)(2)(3)(4)(6)(7)(8)(9)(10)(12)
29.7
23.4
33.9
473.0
Prato
Coq au Vin com arroz branco(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
73.6
42.7
43.1
857.1
Veg.
Empadão de Lentilhas e Legumes (com arroz)(1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(10)(12)
72.6
27.6
20.4
644.0
Valor CalóricoBaixoMédioAlto
Alergénios
(1) Cereais c/ Glúten;(2) Crustáceos(3) Ovo;(4) Peixe;(5) Amendoim;(6) Soja;(7) Leite;(8) Frutos de Casca Rija;(9) Aipo;(10) Mostarda;(11) Sésamo;(12) Sulfitos;(13) Tremoço;(14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeição, consulte o responsável da unidade para mais informações.
Horário
Refeitório: Almoço das 11:30 h às 14:30 h; Jantar das 18:30 h às 20:30 h
Bar: Serviço contínuo das 8:30 h às 20:30 h
Snack: Almoço das 12:00 h às 14:30 h
Encerrada ao fim de semana
Características
- 3 linhas de self-service
- Linha de snack-bar
- Instalações de bar e hamburgueria
- Refeitório
Capacidade: 656 lugares sentados, 1100 refeições por dia.
Exploração
Cantina está concessionada à firma ICA, na sequência de concurso público.
Localização
Campus da Caparica
Quinta da Torre
2825 – 516 Monte da Caparica
t: +351 212 941 728 / +351 212 940 755
Transportes
Autocarro (TST) – Partida Lisboa (Praça de Espanha): 153,158 / Partida Margem Sul: 124, 125, 126, 127, 132, 146
Galeria de Fotografias
