Ementa
Terça-feira, 25 de Setembro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês
Prato
Calamares com Arroz de Tomate (1)(3)(7)(14)
93.1
25.3
14.1
656.1
Dieta
Coizido Simples (7)
48.7
11.9
28.3
415.3
Veg.
Jardinheira de Soja (1)(6)(12)
58.9
13.8
29.8
479.0
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês
Prato
Arroz de Moluscos, Malandrinho (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
72.1
14.1
34.9
554.8
Dieta
Frango Corado Simples com Massa Fusilli e Feijão Verde (1)(3)
58.5
5.4
53.9
498.2
Veg.
Jardinheira de Soja (1)(6)(12)
58.9
13.8
29.8
479.0
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês
Prato
Arroz de Moluscos, Malandrinho (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
72.1
14.1
34.9
554.8
Dieta
Frango Corado Simples com Massa Fusilli e Feijão Verde (1)(3)
58.5
5.4
53.9
498.2
Veg.
Jardinheira de Soja (1)(6)(12)
58.9
13.8
29.8
479.0
Quarta-feira, 26 de Setembro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Minestrone (1)(3)
Prato
Frango Assado no Forno com Massa Espiral (1)(3)
58.5
42.9
55.2
841.6
Dieta
Peixe Corado Simples com Batata e Feijão Verde (4)
53.2
17.5
37.0
518.0
Veg.
Pizza Vegetariana (1)(3)
54.6
45.3
14.1
682.9
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Minestrone (1)(3)
Prato
Feijoada à Brasileira (1)(6)(7)(12)
83.7
65.4
57.1
1152.1
Dieta
Abrótea Cozida com Batata e Legumes (4)
53.0
10.6
36.2
451.9
Veg.
Pizza Vegetariana (1)(3)
54.6
45.3
14.1
682.9
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Minestrone (1)(3)
Prato
Feijoada à Brasileira (1)(6)(7)(12)
83.7
65.4
57.1
1152.1
Dieta
Abrótea Cozida com Batata e Legumes (4)
53.0
10.6
36.2
451.9
Veg.
Pizza Vegetariana (1)(3)
54.6
45.3
14.1
682.9
Quinta-feira, 27 de Setembro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Abóbora
Prato
Salada de Atum com Feijão Frade (4)
37.5
39.0
44.9
680.6
Dieta
Hambúrguer Grelhado com Arroz de Cenoura (1)(3)(6)(7)(9)(10)(12)
72.5
15.6
36.8
577.5
Veg.
Empadão de Legumes (1)(3)(6)(7)(8)(12)
50.5
22.7
11.4
451.6
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Abóbora
Prato
Bacalhau à Brás (3)(4)(7)(13)
34.5
43.4
46.7
715.8
Dieta
Escalopes de Vaca Grelhados com Arroz e Brócolos (7)
72.3
12.3
40.0
560.2
Veg.
Empadão de Legumes (1)(3)(6)(7)(8)(12)
50.5
22.7
11.4
451.6
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Abóbora
Prato
Bacalhau à Brás (3)(4)(7)(13)
34.5
43.4
46.7
715.8
Dieta
Escalopes de Vaca Grelhados com Arroz e Brócolos (7)
72.3
12.3
40.0
560.2
Veg.
Empadão de Legumes (1)(3)(6)(7)(8)(12)
50.5
22.7
11.4
451.6
Sexta-feira, 28 de Setembro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
Prato
Arroz de Aves no Forno (1)(3)(6)(7)(12)
72.4
44.6
48.6
885.9
Dieta
Peixe Cozido com Batata e Brócolos (4)
51.1
12.3
36.4
461.3
Veg.
Seitan de Cebolada (1)(6)
65.3
12.2
32.4
500.4
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
Prato
Carne de Porco Assada com Batata Frita e Esparregado (1)(7)(12)
66.9
43.0
19.4
732.1
Dieta
Cardinal Estufado com Batata e Legumes (4)
44.5
14.7
24.3
407.6
Veg.
Seitan de Cebolada (1)(6)
65.3
12.2
32.4
500.4
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Lombardo
Prato
Carne de Porco Assada com Batata Frita e Esparregado (1)(7)(12)
66.9
43.0
19.4
732.1
Dieta
Cardinal Estufado com Batata e Legumes (4)
44.5
14.7
24.3
407.6
Veg.
Seitan de Cebolada (1)(6)
65.3
12.2
32.4
500.4
Segunda-feira, 01 de Outubro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Legumes
Prato
Febras de Porco Grelhadas com arroz e legumes (7)
72.3
18.1
42.3
647.9
Dieta
Pescada Cozida com batata e legumes (4)
50.7
12.5
36.7
471.9
Veg.
Courgette Recheada com Soja, Legumes e Arroz (6)(7)(12)
84
18.9
27.5
635.92
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Legumes
Prato
Carne de Porco à Portuguesa (7)(12)(13)
60.6
48.3
43
860.91
Dieta
Lombo Estufado Simples com puré de batata e legumes (1)(3)(4)(6)(7)(8)(12)
49
8.8
41.9
456.87
Veg.
Courgette Recheada com Soja e Legumes (1)(6)(7)
84
18.9
27.5
635.92
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Legumes
Prato
Carne de Porco à Portuguesa (7)(12)(13)
60.6
48.3
43
860.91
Dieta
Pescada Cozida com batata e legumes (4)
50.7
12.5
36.7
471.9
Veg.
Courgette Recheada com Soja e Legumes (1)(6)(7)
84
18.9
27.5
635.92
Terça-feira, 02 de Outubro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês
Prato
Massada de Peixe com Delícias e Coentros (1)(2)(3)(4)(6)(7)(9)(12)(14)
67.8
14.3
43
584.7
Dieta
Empadão de Carne de Vaca (puré de batata) (1)(3)(6)(7)(8)(12)
46.5
33.5
30.8
621
Veg.
Grão de bico estufado com legumes e massa fusilli (1)(3)(12)
108.3
19.3
47.9
853.4
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês
Prato
Cação de Coentrada com batata e legumes(1)(4)
52.1
12.6
43.8
507.66
Dieta
Bife de frango grelhado com arroz branco e legumes (7)
72.3
7.5
45.9
547.03
Veg.
Grão de bico estufado com legumes e massa fusilli (1)(3)(12)
108.3
19.3
47.9
853.40
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Alho Francês
Prato
Cação de Coentrada com batata e legumes(1)(4)
52.1
12.6
43.8
507.66
Dieta
Bife de frango grelhado com arroz branco e legumes (7)
72.3
7.5
45.9
547.03
Veg.
Grão de bico estufado com legumes e massa fusilli (1)(3)(12)
108.3
19.3
47.9
856.4
Quarta-feira, 03 de Outubro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão Verde
Prato
Pernas de Frango estufadas com massa macarrão (1)(3)(12)
64.6
27.5
43.3
698.3
Dieta
Abrótea Assada ao Natural com batata e legumes (1)(4)
51.4
10.5
35.5
453.2
Veg.
Caril de Tofu com Legumes e arroz de sultanas (1)(5)(7)(8)(10)(12)
77.6
25
22.3
653.2
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão Verde
Prato
Alheira com ovo, batata frita e arroz (3)(7)
106.6
75.5
28.4
1230.47
Dieta
Solha grelhada com batata e legumes (1)(4)
52.5
12.9
38.3
491.22
Veg.
Caril de Tofu com Legumes (1)(6)(7)(10)(12)
77.6
25.0
22.3
653.16
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão Verde
Prato
Alheira com ovo, batata frita e arroz (3)(7)
106.6
75.5
28.4
1230.47
Dieta
Solha grelhada com batata e legumes (1)(4)
52.5
12.9
38.3
491.22
Veg.
Caril de Tofu com Legumes (1)(6)(7)(10)(12)
77.6
25.0
22.3
653.16
Quinta-feira, 04 de Outubro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Ervilhas
Prato
Almofadinhas de atum com arroz de legumes (1)(2)(3)(4)(6)(7)(10)(12)
82.2
41.3
42.4
876.7
Dieta
Perú Assado com esparguete e legumes (1)(3)
43.4
20.7
56.3
591.9
Veg.
Feijoada de Legumes (12)
78.8
17.1
27.8
639.6
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Ervilhas
Prato
Pataniscas de Bacalhau com arroz de feijão (1)(3)(4)(7)
89
33.8
40.9
841.14
Dieta
Cozido Simples(7)
64.6
16.9
30.4
548.15
Veg.
Feijoada de Legumes (12)
78.8
17.1
27.8
639.6
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de Ervilhas
Prato
Pataniscas de Bacalhau com arroz de feijão (1)(3)(4)(7)
89
33.8
40.9
841.14
Dieta
Cozido Simples(7)
64.6
16.9
30.4
548.15
Veg.
Feijoada de Legumes (12)
78.8
17.1
27.8
639.6
Segunda-feira, 08 de Outubro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Hortaliça
Prato
Perna de Porco assada com massa espiral (1)(3)(12)
57.1
23.3
42.7
617
Dieta
Solha corada com batata cozida e feijão verde (1)(4)
54.7
7.9
38.4
457.1
Veg.
Tortilha à camponesa (1)(3)(6)(7)(12)
23.7
34.1
26.3
514.1
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Hortaliça
Prato
Lombos de pescada à delícia com puré de batata e cenoura (1)(3)(4)(6)(7)(8)(12)
36.4
21.5
34.3
482.1
Dieta
Escalopes de vaca grelhados com arroz branco e legumes(7)
71.5
7.3
39.8
516.7
Veg.
Tortilha à camponesa (1)(3)(6)(7)(12)
23.7
34.1
26.3
514.1
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Hortaliça
Prato
Lombos de pescada à delícia com puré de batata e cenoura (1)(3)(4)(6)(7)(8)(12)
36.4
21.5
34.3
482.1
Dieta
Escalopes de vaca grelhados com arroz branco e legumes(7)
71.5
7.3
39.8
516.7
Veg.
Tortilha à camponesa (1)(3)(6)(7)(12)
23.7
34.1
26.3
514.1
Terça-feira, 09 de Outubro de 2018
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Lombardo
Prato
Empadão de atum (com arroz) (3)(4)
73.8
29.3
41.9
734
Dieta
Frango corado simples com puré de batata e legumes (1)(3)(6)(7)(8)(12)
43
9.8
51.2
471.6
Veg.
Pataniscas de legumes com arroz de tomate (1)(3)(7)
82.4
33.5
14.3
700.1
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Lombardo
Prato
Iscas de cebolada com batata frita às rodelas (1)(12)
59.2
45.4
47.6
846.3
Dieta
Carapaus Grelhados com batata e legumes (4)
51.1
13.9
33.1
472.9
Veg.
Pataniscas de legumes(1)(3)(4)(7)
82.4
33.5
14.3
700.1
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão com Lombardo
Prato
Empadão de Carne de Vaca com puré de batata (1)(3)(6)(7)(8)(12)
45.4
33.5
30.8
615.7
Dieta
Carapaus Grelhados com batata e legumes (4)
51.1
13.9
33.1
472.9
Veg.
Pataniscas de legumes(1)(3)(4)(7)
82.4
33.5
14.3
700.1
Valor CalóricoBaixoMédioAlto
Alergénios
(1) Cereais c/ Glúten;(2) Crustáceos(3) Ovo;(4) Peixe;(5) Amendoim;(6) Soja;(7) Leite;(8) Frutos de Casca Rija;(9) Aipo;(10) Mostarda;(11) Sésamo;(12) Sulfitos;(13) Tremoço;(14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeição, consulte o responsável da unidade para mais informações.
Horário
Refeitório: Almoço das 11:30 h às 14:30 h; Jantar das 18:30 h às 20:30 h
Bar: Serviço contínuo das 8:30 h às 20:30 h
Snack: Almoço das 12:00 h às 14:30 h
Encerrada ao fim de semana
Características
- 3 linhas de self-service
- Linha de snack-bar
- Instalações de bar e hamburgueria
- Refeitório
Capacidade: 656 lugares sentados, 1100 refeições por dia.
Exploração
Cantina está concessionada à firma ICA, na sequência de concurso público.
Localização
Campus da Caparica
Quinta da Torre
2825 – 516 Monte da Caparica
t: +351 212 941 728 / +351 212 940 755
Transportes
Autocarro (TST) – Partida Lisboa (Praça de Espanha): 153,158 / Partida Margem Sul: 124, 125, 126, 127, 132, 146
Galeria de Fotografias
