Ementa
Quarta-feira, 20 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão seco com lombardo
357
Prato
Nuggets de frango1,6,7 com arroz alegre
648
Prato
Paloco à brás3,4
892
Veg.
Chili de soja6
776
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão seco com lombardo
357
Prato
Alheira1,6 com ovo3 estrelado e arroz de grelos
1103
Prato
Posta de pescada à Nortenha4 com batata rebolona
773
Veg.
Chili de soja6
776
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão seco com lombardo
357
Prato
Nuggets de frango1,6,7 com arroz alegre
648
Prato
Paloco à brás3,4
892
Veg.
Chili de soja6
776
Quinta-feira, 21 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Brócolos
139
Prato
Strogonoff de porco1,7,12 com arroz branco
1015
Prato
Calamares1,4,14 no forno com salada camponesa
1020
Veg.
Hamburguer vegetariano1,3,6,7,9 com arroz de legumes
739
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Brócolos
139
Prato
Bifes de porco grelhados com molho de coentros
943
Prato
Pataniscas de peixe1,3,4 com arroz de feijão
997
Veg.
Hamburguer vegetariano1,3,6,7,9 com arroz de legumes
739
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Brócolos
139
Prato
Strogonoff de porco1,7,12 com arroz branco
1015
Prato
Calamares1,4,14 no forno com salada camponesa
1020
Veg.
Hamburguer vegetariano1,3,6,7,9 com arroz de legumes
739
Sexta-feira, 22 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Sopa de curgete com cenoura ralada
132
Prato
Carne de porco guisada com ervilhas e puré de batata7
1070
Prato
Macarronada de cavala de conserva, cenoura, milho, ervilhas1,4
709
Veg.
Caril de grão
945
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Sopa de curgete com cenoura ralada
132
Prato
Lasanha de carne com cenoura e cogumelos1,3,6,12
513
Prato
Bacalhau à brás3,4
892
Veg.
Caril de grão
945
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Sopa de curgete com cenoura ralada
132
Prato
Carne de porco guisada com ervilhas e puré de batata7
1070
Prato
Macarronada de cavala de conserva, cenoura, milho, ervilhas1,4
709
Veg.
Caril de grão
945
Segunda-feira, 25 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de legumes
144
Prato
Carbonara à Italiana1,3,6,7,12
985
Prato
Rissóis de pescada1,2,3,4,6,7 com arroz de feijão
772
Veg.
Empadão de soja6, cenoura, tomate e oregãos
702
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de legumes
144
Prato
Entrecosto assado, batata assada e migas1
1223
Prato
Salada russa de atum com maionese3,4,7
921
Veg.
Empadão de soja6, cenoura, tomate e oregãos
702
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Creme de legumes
144
Prato
Carbonara à Italiana1,3,6,7,12
985
Prato
Rissóis de pescada1,2,3,4,6,7 com arroz de feijão
772
Veg.
Empadão de soja6, cenoura, tomate e oregãos
702
Terça-feira, 26 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão branco com couve portuguesa
322
Prato
Frango de caril7 com arroz branco
865
Prato
Peixe4 assado com limão e batata assada
664
Veg.
Alho frances à Brás3
791
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão branco com couve portuguesa
322
Prato
Arroz de pato6,12
1732
Prato
Fritada mista1,4 com açorda1 de coentros
772
Veg.
Alho frances à Brás3
791
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão branco com couve portuguesa
322
Prato
Frango de caril7 com arroz branco
865
Prato
Peixe4 assado com limão e batata assada
664
Veg.
Alho frances à Brás3
791
Quarta-feira, 27 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Canja de galinha1
216
Prato
Carne de porco assada com massa espiral1
731
Prato
Carapaus4 grelhados com batata cozida
762
Veg.
Bolonhesa de lentilhas1
694
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Canja de galinha1
216
Prato
Lombo de porco assado com batata assada
802
Prato
Perca4 grelhada com batata e grelos
575
Veg.
Bolonhesa de lentilhas1
694
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Canja de galinha1
216
Prato
Carne de porco assada com massa espiral1
731
Prato
Carapaus4 grelhados com batata cozida
762
Veg.
Bolonhesa de lentilhas1
694
Quinta-feira, 28 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão verde
138
Prato
Arroz à Nortenha (feijão, lombardo, cenoura, porco)
960
Prato
Tortilha de peixe1,4 no forno
859
Veg.
Feijoada à Transmontana1,6,12
1185
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão verde
138
Prato
Panados de perú1,3 com esparguete1
685
Prato
Red-fish4 assado no forno à portimonense
831
Veg.
Feijoada à Transmontana1,6,12
1185
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Feijão verde
138
Prato
Arroz à Nortenha (feijão, lombardo, cenoura, porco)
960
Prato
Tortilha de peixe1,4 no forno
859
Veg.
Feijoada à Transmontana1,6,12
1185
Sexta-feira, 29 de Maio de 2026
Almoço
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Juliana de legumes
145
Prato
Bifinhos de frango com molho de cogumelos12 e arroz
755
Prato
Tamboril de caril4,7 com arroz branco
721
Veg.
Crepes1,2,6,11 no forno com arroz de feijão
685
Snack
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Juliana de legumes
145
Prato
Coelho guisado com vinho tinto12, batata frita às rodelas
967
Prato
Filetes dourados1,3,4,7 com arroz de tomate
761
Veg.
Crepes1,2,6,11 no forno com arroz de feijão
685
Jantar
Tipo
Descrição
Glic
Lip
Prot
KCal
Sopa
Juliana de legumes
145
Prato
Bifinhos de frango com molho de cogumelos12 e arroz
755
Prato
Tamboril de caril4,7 com arroz branco
721
Veg.
Crepes1,2,6,11 no forno com arroz de feijão
685
Valor CalóricoBaixoMédioAlto
Alergénios
(1) Cereais c/ Glúten;(2) Crustáceos(3) Ovo;(4) Peixe;(5) Amendoim;(6) Soja;(7) Leite;(8) Frutos de Casca Rija;(9) Aipo;(10) Mostarda;(11) Sésamo;(12) Sulfitos;(13) Tremoço;(14) Moluscos
Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeição, consulte o responsável da unidade para mais informações.
Horário
Refeitório: Almoço das 11:30 h às 14:30 h; Jantar das 18:30 h às 20:30 h
Snack: Almoço das 12:00 h às 14:30 h
Encerrada ao fim de semana
Características
- 2 linhas de self-service
- Linha de snack-bar
- Instalações de bar e hamburgueria
- Refeitório
Capacidade: 656 lugares sentados, 1100 refeições por dia.
Exploração
Cantina está concessionada à firma UNISELF na sequência de concurso público.
Localização
Campus da Caparica
Quinta da Torre
2825 – 516 Monte da Caparica
t: +351 212 941 728 / +351 212 940 755
Transportes
Autocarro (TST) – Partida Lisboa (Praça de Espanha): 153,158 / Partida Margem Sul: 124, 125, 126, 127, 132, 146
Galeria de Fotografias
